荠菜饺子的做法_菜谱_香哈网
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荠菜饺子
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荠菜饺子

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作者: 冷丝小郎君91
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将荠菜摘去老叶,清洗干净(有泥沙,多洗几次

    1/12 将荠菜摘去老叶,清洗干净(有泥沙,多洗几次

  • 将猪肉搅成馅

    2/12 将猪肉搅成馅

  • 将面揉成光滑的面团,饧上备用

    3/12 将面揉成光滑的面团,饧上备用

  • 将荠菜放进沸水锅里焯一下

    4/12 将荠菜放进沸水锅里焯一下

  • 把荠菜捞出沥干水分,切成细末

    5/12 把荠菜捞出沥干水分,切成细末

  • 肉馅里放分别放盐,酱油,胡椒粉,花椒粉,葱姜末,香油

    6/12 肉馅里放分别放盐,酱油,胡椒粉,花椒粉,葱姜末,香油

  • 加上适量水搅拌上劲

    7/12 加上适量水搅拌上劲

  • 然后加上切好的荠菜末

    8/12 然后加上切好的荠菜末

  • 搅拌均匀

    9/12 搅拌均匀

  • 将面团切成一个个小剂子,擀好皮,并包上肉馅

    10/12 将面团切成一个个小剂子,擀好皮,并包上肉馅

  • 锅里水烧开,把饺子放进去煮

    11/12 锅里水烧开,把饺子放进去煮

  • 煮好后捞出,调上醋和辣椒油就可以食用了

    12/12 煮好后捞出,调上醋和辣椒油就可以食用了

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