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15分钟
家常味
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鲁菜
1/9 黄花鱼去鳞洗净。
2/9 在鱼身上加葱段，姜片，料酒。
3/9 盖上保鲜膜腌制一个小时。
4/9 葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。
5/9 在腌好的黄花鱼两面拍上干面粉。
6/9 热锅下油，放入黄花鱼煎。
7/9 煎至两面金黄。
8/9 加入葱姜，蒜，豆瓣酱，酱油，醋，糖，美极鲜，水炒匀，大火烧开。
9/9 转小火盖盖焖15分钟出锅即可。
1、贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；
2、黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
