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夏日天气热，不想动。来做一份简单的虾皮鸡蛋饼，即简单又有营养。
15分钟
家常味
高级
热菜
煎
家常菜
1/6 把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。
2/6 胡萝卜切碎，韭菜切碎。
3/6 辣椒和姜也切碎。
4/6 虾皮捞出挤出水分，入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。
5/6 一起搅拌均匀。
6/6 锅烧热，入油倒入蛋液煎成两面黄，出锅装盘。
辣椒也可以不放。胡萝卜也可以换成红色的彩椒。
