家常烧带鱼的做法_菜谱_香哈网
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家常烧带鱼
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家常烧带鱼

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作者: 感觉你的存在
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 带鱼处理好,用盐和胡椒粉略腌一下。

    1/8 带鱼处理好,用盐和胡椒粉略腌一下。

  • 鱼身两面拍淀粉。

    2/8 鱼身两面拍淀粉。

  • 锅里下适量的油,下带鱼略煎。

    3/8 锅里下适量的油,下带鱼略煎。

  • 煎至两面金黄。

    4/8 煎至两面金黄。

  • 下姜片和芹菜。

    5/8 下姜片和芹菜。

  • 锅里倒入小半碗水。

    6/8 锅里倒入小半碗水。

  • 下适量的生抽,滴几滴老抽上一下色。

    7/8 下适量的生抽,滴几滴老抽上一下色。

  • 煮至汤汁粘稠后出锅。

    8/8 煮至汤汁粘稠后出锅。

  • 小贴士

    新鲜的带鱼容易粘锅,可以拍淀粉再煎,也可以放冰箱冻过以后再煎。

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