芦笋炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
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芦笋炒牛肉
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芦笋炒牛肉

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作者: 白郎君
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料备好。

    1/8 材料备好。

  • 将牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。

    2/8 将牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。

  • 芦笋洗净切成斜段,姜切成细丝备用。

    3/8 芦笋洗净切成斜段,姜切成细丝备用。

  • 锅内加水烧开,将芦笋焯水。

    4/8 锅内加水烧开,将芦笋焯水。

  • 放入凉开水中浸泡,再捞出控干水份。

    5/8 放入凉开水中浸泡,再捞出控干水份。

  • 热锅凉油,油热后将牛肉下锅大火快炒。

    6/8 热锅凉油,油热后将牛肉下锅大火快炒。

  • 炒至牛肉微变色后放入芦笋。

    7/8 炒至牛肉微变色后放入芦笋。

  • 加入少许糖、盐和鸡精,翻炒均匀即可。

    8/8 加入少许糖、盐和鸡精,翻炒均匀即可。

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