保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 3收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.6万
冰箱里有块儿五花肉，很久没给老公做回锅肉了，（因为他要*，得控制肥肉摄入量）。今天还是开开恩，让他尝尝肉味。这是道非常经典的川菜。
15分钟
微辣
高级
热菜
炒
川菜
1/5 1.原料图
2/5 2.水烧开把肉煮熟后（15分钟）切片备用
3/5 3.放油，热锅，加入五花肉炒至肉微微卷曲。
4/5 4.加入豆瓣酱和姜片翻炒3分钟
5/5 5.加入蒜苗炒熟；加花椒粉和鸡精后起锅装盘
1、煮肉的时候可以用筷子插一下，如果插得进去表示肉已煮好。
2、可以根据个人喜好添加一点豆豉（可惜家里没豆豉了，不然我一定会加的，很香的哦）
3、如果不喜欢蒜苗的话，可以换成卷心菜或者土豆。
