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想家时就特别想念家乡的味道。买也买不到。只能动手自己做。
1/7 荠菜洗净焯水切碎
2/7 玉米粉开水烫熟加其它粉加盐。酵母温水调好静置一会倒入面粉中。
3/7 再加入荠菜拌匀
4/7 放置一个小时后手上沾水团好码入蒸锅中。
5/7 酵母不要完全醒发不然太松会失去玉米的筋性。
6/7 蒸15分钟。关火再虚蒸5分钟
7/7 咸香适宜。松软可口。
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15分钟
家常味
高级
其他
蒸
淮扬菜
