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腰果虽说营养丰富，但是吃多了容易上火。香酥的腰果搭配脆爽的西芹，不但颜色漂亮，而且清爽，降火，是一道节后的清肠好菜。
1/5 原料。
2/5 西芹片成薄片。
3/5 炒锅倒油，炒香葱丝。
4/5 放入西芹，少许盐翻炒。
5/5 炒至西芹稍稍变软后倒入腰果，放入少许白糖，关火翻炒均匀即可。
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