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1/9 西芹摘洗干净，斜切成块
2/9 锅烧开水，放勺盐把西芹放入焯水两分钟
3/9 捞出过凉后，控水备用
4/9 小碗放三勺清水，半勺淀粉，一点盐，半勺糖，一点胡椒粉，一点鸡精调成芡汁
5/9 炒锅热少许油，把腰果放入小火炒制金黄
6/9 放入西芹翻炒均匀
7/9 倒入芡汁
8/9 翻炒均匀，把芡汁大火收浓即可
9/9 装盘
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