蜜汁猪肉脯的做法_菜谱_香哈网
蜜汁猪肉脯
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蜜汁猪肉脯

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作者: 金帅郎192
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪瘦肉切成小块。

    1/13 猪瘦肉切成小块。

  • 剁成肉馅。也可以直接买搅好的肉馅。回来自己在剁几下,让肉馅更碎更粘。

    2/13 剁成肉馅。也可以直接买搅好的肉馅。回来自己在剁几下,让肉馅更碎更粘。

  • 把除蜂蜜和芝麻以外的所有调料统统放进去。

    3/13 把除蜂蜜和芝麻以外的所有调料统统放进去。

  • 搅拌均匀,且肉馅上劲。

    4/13 搅拌均匀,且肉馅上劲。

  • 准备一张比自家烤盘稍大一点的锡纸。锡纸表面刷上薄薄的一层油。

    5/13 准备一张比自家烤盘稍大一点的锡纸。锡纸表面刷上薄薄的一层油。

  • 取一份肉馅放在上面,再盖上一层保鲜膜。

    6/13 取一份肉馅放在上面,再盖上一层保鲜膜。

  • 用擀面杖,将肉馅擀成厚度约为0.3厘米的片。

    7/13 用擀面杖,将肉馅擀成厚度约为0.3厘米的片。

  • 撕掉保鲜膜,将擀好的肉馅放进烤盘中。

    8/13 撕掉保鲜膜,将擀好的肉馅放进烤盘中。

  • 烤箱预热。180度。烤5分钟。5分钟之后取出,翻面,继续烘烤5分钟。

    9/13 烤箱预热。180度。烤5分钟。5分钟之后取出,翻面,继续烘烤5分钟。

  • 这时候准备蜂蜜水,蜂蜜和水按1:1的比例混合均匀即可。

    10/13 这时候准备蜂蜜水,蜂蜜和水按1:1的比例混合均匀即可。

  • 5分钟之后再次取出,翻面,表面刷上一层蜂蜜水,撒上芝麻。入烤箱烘烤10分钟。

    11/13 5分钟之后再次取出,翻面,表面刷上一层蜂蜜水,撒上芝麻。入烤箱烘烤10分钟。

  • 10分钟之后取出,翻面,同样刷上一层蜂蜜水,撒上芝麻,入烤箱最后烘烤10分钟即可。

    12/13 10分钟之后取出,翻面,同样刷上一层蜂蜜水,撒上芝麻,入烤箱最后烘烤10分钟即可。

  • 烤好的肉脯,取出晾凉。切宽条,就可以食用了。

    13/13 烤好的肉脯,取出晾凉。切宽条,就可以食用了。

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