香辣脆拌猪肝的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香辣脆拌猪肝
打开APP,查看视频做法>>

香辣脆拌猪肝

starstarstarstarstar

3.7万点赞 · 3收藏

1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万

作者: 靖之酱52
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 原料图。

    1/9 原料图。

  • 猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。

    2/9 猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。

  • 汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪

    3/9 汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪

  • 大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透。

    4/9 大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透。

  • 把凉透的猪肝切成薄片。

    5/9 把凉透的猪肝切成薄片。

  • 把黄飞红香辣脆碾碎。

    6/9 把黄飞红香辣脆碾碎。

  • 大蒜切碎,香菜切段。放入小碗中。

    7/9 大蒜切碎,香菜切段。放入小碗中。

  • 在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。

    8/9 在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。

  • 把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。

    9/9 把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。

  • 小贴士

    猪肝一定要用水泡制,中途换水。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐