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1/6 香蕉切滚刀块,另用生粉和鸡蛋调面糊
2/6 香蕉块挂糊
3/6 入油锅炸。注意油温不要太高炸至金黄色捞出
4/6 另起一锅,加少量油和大量糖,熬糖稀。依然要注意油温,千万别让糖糊了。
5/6 糖会先起小泡,然后变大泡,颜色也越来越深,要熬成深黄色的糖稀。
6/6 把炸好的香蕉块投入油锅,让香蕉块均匀挂上糖稀。乘盘即可~