豆沙一口酥的做法_菜谱_香哈网
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豆沙一口酥
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豆沙一口酥

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前阵子买了片起酥油,打算好好跟可颂奋斗一下,结果一直都懒洋洋的不肯动手。直到最近翻出起酥油一看,结果快要过期了!!!...我还是不想动手做可颂,唯有用来做其他简单点的小酥点。如果大家怕起酥油有害,可以选用黄油将其取代之。

作者: 山亦子04
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 起酥油切块,加入低筋面粉和糖粉。

    1/8 起酥油切块,加入低筋面粉和糖粉。

  • 用手指捏合粉和黄油,呈现粗玉米粉的状态。

    2/8 用手指捏合粉和黄油,呈现粗玉米粉的状态。

  • 加入蛋黄,揉成面团。

    3/8 加入蛋黄,揉成面团。

  • 把面团分成两份,擀成扁长,中间放上豆沙馅儿。

    4/8 把面团分成两份,擀成扁长,中间放上豆沙馅儿。

  • 将豆沙馅儿包裹起来,包上保鲜膜,放入冰箱1小时。

    5/8 将豆沙馅儿包裹起来,包上保鲜膜,放入冰箱1小时。

  • 切成均等大小的条状。

    6/8 切成均等大小的条状。

  • 涂上蛋黄液,撒上芝麻。

    7/8 涂上蛋黄液,撒上芝麻。

  • 烤盘放进预热好的烤箱,200度烤4-5分钟,然后转170度烤10-15分钟到表面金黄色即可出炉。

    8/8 烤盘放进预热好的烤箱,200度烤4-5分钟,然后转170度烤10-15分钟到表面金黄色即可出炉。

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