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早晨喝点杂粮糊少不了来点中式点心,这天吃了暖和。
1/4 所有材料、作料放入盆中拌匀,并摔打出筋性,放入冰箱冷藏30分钟,
2/4 发面;(250g面、7g酵母、15g白砂糖,温水125ml)搓成直径5厘米的圆通状切成50g的小段
3/4 擀成中间厚、周围薄的面皮,放入蒸笼,15分钟,大火蒸8-10分钟。
4/4 出锅,开吃吧