洋葱玉米烧鸡的做法_菜谱_香哈网
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洋葱玉米烧鸡
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洋葱玉米烧鸡

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作者: 你万年
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 原料图,洋葱和玉米洗净,鸡肉已事先斩好。

    1/10 原料图,洋葱和玉米洗净,鸡肉已事先斩好。

  • 洋葱切块,玉米切段,姜拍散备用。

    2/10 洋葱切块,玉米切段,姜拍散备用。

  • 坐锅烧水,水开后放入鸡肉略焯。

    3/10 坐锅烧水,水开后放入鸡肉略焯。

  • 捞出冲洗干净。

    4/10 捞出冲洗干净。

  • 高压锅放少量油烧热,下鸡块翻炒至水份略干。

    5/10 高压锅放少量油烧热,下鸡块翻炒至水份略干。

  • 放姜、老抽和冰糖。

    6/10 放姜、老抽和冰糖。

  • 炒匀后下玉米。

    7/10 炒匀后下玉米。

  • 略炒,兑入稍低于食材的水,大火烧开。

    8/10 略炒,兑入稍低于食材的水,大火烧开。

  • 汤汁快干时开盖,下洋葱。

    9/10 汤汁快干时开盖,下洋葱。

  • 大火快炒,放少许盐调即可。

    10/10 大火快炒,放少许盐调即可。

  • 小贴士

    高压锅烧菜方便快捷,但需要特别注意安全,一定要气阀下去了才能开盖。

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