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1/10 原料图,洋葱和玉米洗净,鸡肉已事先斩好。
2/10 洋葱切块,玉米切段,姜拍散备用。
3/10 坐锅烧水,水开后放入鸡肉略焯。
4/10 捞出冲洗干净。
5/10 高压锅放少量油烧热,下鸡块翻炒至水份略干。
6/10 放姜、老抽和冰糖。
7/10 炒匀后下玉米。
8/10 略炒,兑入稍低于食材的水,大火烧开。
9/10 汤汁快干时开盖,下洋葱。
10/10 大火快炒,放少许盐调即可。
高压锅烧菜方便快捷,但需要特别注意安全,一定要气阀下去了才能开盖。