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15分钟
酱香
高级
热菜
炖
其他
1/11 将茄子洗净，切成滚刀块。
2/11 准备好肉馅和香菜。
3/11 锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。
4/11 放入豆瓣酱。
5/11 放入茄子。
6/11 放入酱油和老抽。
7/11 放入适量清水
8/11 放入五香粉
9/11 放入白糖。
10/11 放入蚝油。
11/11 大火收汁后放入味精即可（为了提前照完照片，我在没有收汁的时候就拍了个步骤）。
