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杏鲍菇是我家很喜欢的食材,它有着杏仁的香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,口味清香,还营养丰富,有降血脂,降胆固醇,促进胃肠消化,增强机体免疫,防止血管病的功效,所以做为家常食材最合适了。杏鲍菇配蚝油是很完美的组合,今天用了点胡萝卜做点缀,双重营养!
1/6 准备材料
2/6 将杏鲍菇和胡萝卜切成丝状
3/6 起油锅放入蒜末爆香后放入胡萝卜丝翻炒1分钟
4/6 再倒入杏鲍菇丝一起翻炒
5/6 用蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖调成酱汁,倒在炒软的菇丝上面
6/6 翻动几下佐以香菜即可!