蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉丝瓜鲜虾盅
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蒜蓉丝瓜鲜虾盅

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一个个虾球躺在丝瓜盅里,瞧瞧那翘起的红红的小尾巴是不是特招人爱呢! 丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。 丝瓜汁有“美容水”之誉,具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。 虾的营养价值极高,富含优质蛋白和锌,能增强人体的免疫力和性功能,补肾*,抗早衰。

作者: 炳錦大叔33
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所需材料。

    1/7 准备所需材料。

  • 将大虾剪去头,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,挑去沙线,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

    2/7 将大虾剪去头,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,挑去沙线,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

  • 丝瓜去皮。

    3/7 丝瓜去皮。

  • 切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。

    4/7 切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。

  • 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。碗中放入切碎的红椒、蒜蓉、1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。

    5/7 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。碗中放入切碎的红椒、蒜蓉、1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。

  • 蒸锅里水沸腾后,将将丝瓜虾盅和调味料摆在蒸笼里,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅。

    6/7 蒸锅里水沸腾后,将将丝瓜虾盅和调味料摆在蒸笼里,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅。

  • 最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

    7/7 最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

  • 小贴士

    蒸的时间3-5分钟,断生后再焖一分钟即可,否则蒸久了虾肉变老,丝瓜盅也会过于软烂而无法站立。

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