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我个人对于美食的追求热爱是非常执着的，只要是我喜欢的菜品，我都会把它做起来。做菜也是一门学问，只有用心去做，才能做出更好的菜品让生活更加有充实感，然后再来和大家一起分享整个过程也是一件非常快乐的事。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/17 将新鲜的大虾准备去掉，虾头和虾壳。
2/17 处理好的虾仁，虾的尾部一节外壳不用剥去，用一根牙签将虾线挑出，用手轻轻的拉出来。
3/17 再将虾肉头部的一端，用尖刀或剪刀穿透以便虾尾穿过去。
4/17 虾尾穿过开口处，再拉出来就成了虾球状。
5/17 一份完整的虾球全部处理好了
6/17 腌制虾球:加料酒、姜末、葱段、生抽腌制下。
7/17 丝瓜条削去皮，切成五公分的段。
8/17 准备一个挖球器，将丝瓜挖成凹槽。
9/17 将所有的丝瓜凹槽挖好，摆放在盘中。
10/17 调蒜末:蒜末入碗倒入生抽、味极鲜丶少许盐和白糖搅拌均匀。
11/17 将虾球摆放丝瓜盅里，调好的蒜末用匙子加在边围，再撒上几粒枸杞。
12/17 锅里加水烧开入锅蒸4-5分钟
13/17 蒸好端出锅，起锅烧热油淋上
14/17 撒上葱花，一盘好吃又诱人的丝瓜酿大虾就做好了，即刻享用。
15/17 这样的美食搭配着，一定是让人馋得不行。
16/17 成品图
17/17 成品图
在蒸的时候尽量要控制好时间，不要蒸得太久，要不然会塌下来就会影响菜的品相。
