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外面阳光明媚,一个人在家,做点简单的下午茶点吧。参照的是君之的“燕麦葡萄甜饼”,不过家里有咖啡,于是红糖换成咖啡,来一份的苹果q干用来做果肉,适当减少油和糖分。
1/7 碗中倒入色拉油,打入鸡蛋
2/7 再加入糖粉和咖啡粉,充分搅拌,一边搁置,请忽略电子秤显示的数字:)
3/7 取另一个晚,加入面粉,燕麦和泡打粉,混合均匀
4/7 把3中的粉类倒入2中,搅拌均匀
5/7 形成的面糊,手上带点干粉,取一点面糊,搓圆压扁至于烤盘中
6/7 制成的小饼,最后放入预热的烤箱中
7/7 上下火,170度,约15min,时刻观察着,差不多就可以出炉喽:)