农家小合菜的做法_菜谱_香哈网
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农家小合菜
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农家小合菜

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作者: 泳湿小狗
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 粉丝泡软,剪断。

    1/9 粉丝泡软,剪断。

  • 圆白菜,胡萝卜切丝,大蒜拍扁。

    2/9 圆白菜,胡萝卜切丝,大蒜拍扁。

  • 鸡蛋打成液。

    3/9 鸡蛋打成液。

  • 热油锅,下蒜瓣爆香。

    4/9 热油锅,下蒜瓣爆香。

  • 下菜丝煸炒至软,加盐调味。

    5/9 下菜丝煸炒至软,加盐调味。

  • 下粉丝,在粉丝上加一勺生抽。然后再炒匀。找一盘,装盘。

    6/9 下粉丝,在粉丝上加一勺生抽。然后再炒匀。找一盘,装盘。

  • 拿平底锅,热油,煎一个蛋饼:油温高时,把蛋液倒入,转动手柄让其成圆形,凝结后,翻面,再煎一会儿。用中小火可以防止煎焦。

    7/9 拿平底锅,热油,煎一个蛋饼:油温高时,把蛋液倒入,转动手柄让其成圆形,凝结后,翻面,再煎一会儿。用中小火可以防止煎焦。

  • 把煎好的蛋饼盖在刚在装盘的菜上,上桌。

    8/9 把煎好的蛋饼盖在刚在装盘的菜上,上桌。

  • 别忘了掀开,露出真面目啊。

    9/9 别忘了掀开,露出真面目啊。

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