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15分钟
清淡
初级
其他
其他
其他
1/9 粉丝泡软，剪断。
2/9 圆白菜，胡萝卜切丝，大蒜拍扁。
3/9 鸡蛋打成液。
4/9 热油锅，下蒜瓣爆香。
5/9 下菜丝煸炒至软，加盐调味。
6/9 下粉丝，在粉丝上加一勺生抽。然后再炒匀。找一盘，装盘。
7/9 拿平底锅，热油，煎一个蛋饼：油温高时，把蛋液倒入，转动手柄让其成圆形，凝结后，翻面，再煎一会儿。用中小火可以防止煎焦。
8/9 把煎好的蛋饼盖在刚在装盘的菜上，上桌。
9/9 别忘了掀开，露出真面目啊。
