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1/9 苋菜洗净备用。
2/9 大蒜拍破，宰碎。
3/9 加入适量的花椒面。
4/9 倒入红油适量。
5/9 放入生抽、醋和白糖。
6/9 炒锅烧热到入少许油。
7/9 倒入洗净的汗菜煸炒
8/9 炒熟即可装盘。
9/9 淋上调好的凉拌汁就可以上桌啦。
据说汗菜的红色汁水对身体好，如果用开水烫的话，汁水就流失了，用油锅无盐煸炒能最最大程度的保留菜汁。
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