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1/8 毛豆剥皮；
2/8 放入水中煮略煮，沥干备用；
3/8 丝瓜削皮，切滚刀块；
4/8 准备好姜、蒜；
5/8 炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味；
6/8 倒入切好的丝瓜；
7/8 丝瓜炒制略软，倒入毛豆，加少许盐，略煮；
8/8 出锅前淋少许水淀粉。
不熟的毛豆含有毒物质，所以用水稍微炖煮一下再食用
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