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1/12 虾干浸水,泡去多余的盐分
2/12 粉丝泡入水中,直至泡软
3/12 将娃娃菜从中间横断,再竖切成八瓣
4/12 将蒜切成蒜茸
5/12 将虾干切碎末,和蒜茸放在一起
6/12 泡软的粉丝摆在盘中
7/12 泡软的粉丝摆在盘中
8/12 将娃娃菜摆在粉丝上面
9/12 锅内放油,将蒜末下锅炸至金黄色
10/12 加入虾干和一小勺生抽,加入少许鸡精
11/12 将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上
12/12 将娃娃菜放入烧开水的锅中,蒸10分钟左右
由于虾干较咸,就没加盐