蒜蓉粉丝娃娃菜的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉粉丝娃娃菜
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蒜蓉粉丝娃娃菜

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娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩,味道鲜美,白菜的药用价值也很高,白菜含钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。 养胃、利尿等等功效,所以要经常吃白菜,娃娃菜口感好,炒着吃也不错,这道蒜蓉粉丝娃娃菜,加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。

作者: 紫陌_红尘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系客家菜
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  • 粉丝用开水浸泡15分钟。

    1/13 粉丝用开水浸泡15分钟。

  • 粉丝剪至筷子的长度左右。

    2/13 粉丝剪至筷子的长度左右。

  • 准备娃娃菜一棵,剁椒一勺,大蒜三瓣。

    3/13 准备娃娃菜一棵,剁椒一勺,大蒜三瓣。

  • 锅里热油,放入蒜末。

    4/13 锅里热油,放入蒜末。

  • 放入剁椒。

    5/13 放入剁椒。

  • 放入一小碗清水,放入生抽食盐调味,汤汁盛出备用。

    6/13 放入一小碗清水,放入生抽食盐调味,汤汁盛出备用。

  • 娃娃菜洗净。

    7/13 娃娃菜洗净。

  • 锅里烧开水,娃娃菜放入开水煮一分钟。

    8/13 锅里烧开水,娃娃菜放入开水煮一分钟。

  • 娃娃菜捞出沥水,剪去菜帮,留菜叶铺在盘底。

    9/13 娃娃菜捞出沥水,剪去菜帮,留菜叶铺在盘底。

  • 粉丝放在娃娃菜上。

    10/13 粉丝放在娃娃菜上。

  • 淋上汤汁。

    11/13 淋上汤汁。

  • 放入锅中蒸十分钟。

    12/13 放入锅中蒸十分钟。

  • 出锅。

    13/13 出锅。

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