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1/7 主要材料。
2/7 杏鲍菇洗净切滚刀块；
3/7 彩椒切小块； 蒜切片；
4/7 锅中烧开水，杏鲍菇焯水捞出沥干；
5/7 热油锅，先炒香蒜片，再倒入杏鲍菇煸炒至发软；
6/7 调入盐、蚝油翻炒均匀，大火收汁；
7/7 倒入彩椒炒至断生即可。
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