西葫芦盒子的做法_菜谱_香哈网
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西葫芦盒子
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西葫芦盒子

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大家都喜欢吃韭菜盒子,但我们家偏爱吃老妈做的西葫芦盒子。周末一起与老妈合作,做香喷喷的西葫芦盒子,其乐融融。看大家吃的欢,老妈恣得不得了!

作者: 博实子42
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 西葫芦用擦子擦成丝,放入盆中用盐腌后,挤出水分备用。

    1/9 西葫芦用擦子擦成丝,放入盆中用盐腌后,挤出水分备用。

  • 鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,切碎。

    2/9 鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,切碎。

  • 粉条用温水浸泡,控干水分,切小段。

    3/9 粉条用温水浸泡,控干水分,切小段。

  • 所以材料放入盆中,加入葱姜末、盐,花椒面拌匀。

    4/9 所以材料放入盆中,加入葱姜末、盐,花椒面拌匀。

  • 面和成面团,醒10分钟。

    5/9 面和成面团,醒10分钟。

  • 揉面,揪剂,擀皮,将馅放入皮中。

    6/9 揉面,揪剂,擀皮,将馅放入皮中。

  • 将皮对折,用碗一压,将多余的边压下来

    7/9 将皮对折,用碗一压,将多余的边压下来

  • 电饼铛加热预热后,放入盒子。

    8/9 电饼铛加热预热后,放入盒子。

  • 煎至金黄即可享用。

    9/9 煎至金黄即可享用。

  • 小贴士

    放油煎,不容易糊,大家也可以不放油,直接烙。

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