西葫芦包子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
西葫芦包子
打开APP,查看视频做法>>

西葫芦包子

starstarstarstarstar

4.8万点赞 · 175收藏

独家 · 8.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.8万

最近吃西葫芦炖土豆感觉不错,现在又想做包子试一试,据说西葫芦是*食品,含维生素多吃有益。

作者: 奔跑快乐
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 取适量的面粉,酵母用温水泡开。

    1/12 取适量的面粉,酵母用温水泡开。

  • 用酵母水和成稍软些的面团。用保鲜膜封住发2小时左右

    2/12 用酵母水和成稍软些的面团。用保鲜膜封住发2小时左右

  • 肉馅加入适量的盐、味精、五香面、生抽、植物油、葱姜末和虾皮顺着一个方向搅拌均匀。

    3/12 肉馅加入适量的盐、味精、五香面、生抽、植物油、葱姜末和虾皮顺着一个方向搅拌均匀。

  • 西葫芦洗净后用擦板擦成细丝。

    4/12 西葫芦洗净后用擦板擦成细丝。

  • 放在菜板上用刀剁几下就可以了。

    5/12 放在菜板上用刀剁几下就可以了。

  • 加入肉馅里顺一个方向再搅拌均匀备用。

    6/12 加入肉馅里顺一个方向再搅拌均匀备用。

  • 面团发至原来的2-2.5倍就发好了。

    7/12 面团发至原来的2-2.5倍就发好了。

  • 将面团揉搓排气再饧发20分钟左右。

    8/12 将面团揉搓排气再饧发20分钟左右。

  • 揪成等大的剂子擀成薄饼状。

    9/12 揪成等大的剂子擀成薄饼状。

  • 包子包好后再饧30分钟左右。

    10/12 包子包好后再饧30分钟左右。

  • 水开了后装入锅里蒸15分钟关火焖2分钟起锅。

    11/12 水开了后装入锅里蒸15分钟关火焖2分钟起锅。

  • 选几个包子摆拍!就可以开吃喽。

    12/12 选几个包子摆拍!就可以开吃喽。

  • 小贴士

    西葫芦含水分多,肉馅里就不用加水啦!包好后饧发30分钟时间很关键!否则包子不宣软。

    作者: 奔跑快乐

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐