猪肉西葫芦包子的做法_菜谱_香哈网
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猪肉西葫芦包子
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猪肉西葫芦包子

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西葫芦属于低嘌呤 低*的蔬菜 很适合高血压人群 夏天给老妈多包点 留着早餐配粥吃。

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先用温水化开酵母,加入面粉和温水,和成面团自然醒发

    1/14 先用温水化开酵母,加入面粉和温水,和成面团自然醒发

  • 新鲜的猪前槽剁成肉馅儿

    2/14 新鲜的猪前槽剁成肉馅儿

  • 加入盐 酱油,十三香 鸡精,搅拌均匀

    3/14 加入盐 酱油,十三香 鸡精,搅拌均匀

  • 再加入色拉油

    4/14 再加入色拉油

  • 葱姜切末 放入肉馅

    5/14 葱姜切末 放入肉馅

  • 西葫芦洗净,一分为四,去除瓜瓤

    6/14 西葫芦洗净,一分为四,去除瓜瓤

  • 用擦菜板擦成细丝,开水烫一分钟

    7/14 用擦菜板擦成细丝,开水烫一分钟

  • 用纱布攥去多余水分

    8/14 用纱布攥去多余水分

  • 放在肉馅上,再加入一小把虾皮

    9/14 放在肉馅上,再加入一小把虾皮

  • 面醒发到两倍大

    10/14 面醒发到两倍大

  • 揪剂子 擀成小碟子一边大的面皮儿

    11/14 揪剂子 擀成小碟子一边大的面皮儿

  • 包成小包子 揪去顶部多余的面

    12/14 包成小包子 揪去顶部多余的面

  • 放在蒸锅里自然饧发半个小时,再凉水上锅蒸 水开再计时 八分钟揭锅

    13/14 放在蒸锅里自然饧发半个小时,再凉水上锅蒸 水开再计时 八分钟揭锅

  • 发得特别暄

    14/14 发得特别暄

  • 小贴士

    很简单 木有技巧(~˘▾˘)~

    作者: 大顺妈妈

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