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西葫芦用它来做素馅肉馅都有着不同的风味与特色，这次做了肉馅包，真是香到极致好吃到流油，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；同时西葫芦能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；它含有一*激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦可炒食，可做汤、更是做馅料的最佳选择。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 西葫芦插成丝放入盐10克，腌出汤！
2/14 把腌出来的汤倒掉！
3/14 挤出西葫芦的水分！
4/14 开水沏好的花椒，花椒捞出不要，水一点点加入肉馅里朝一个方向搅拌，搅拌成团加入老抽，生抽，鸡蛋，盐适量少加，因为西葫芦已经放盐了！
5/14 加入香油继续顺一个方向搅拌成团！
6/14 加入西葫芦搅拌均匀！
7/14 面粉加入发酵粉拌均，一点点加入温水揉成光滑面团，盖盖发酵2.5倍大！
8/14 发酵好的面团揉均排气，分成大小相同小面团！
9/14 擀成边薄中间厚点的圆片，将馅料放入！
10/14 顺着边一点点捏起！
11/14 最后将口捏紧！
12/14 全部包完松弛二十分钟，凉水入锅，开锅蒸15分钟，关火再闷三分钟就可以出锅了！
13/14 时间到闷三分钟再出锅！
14/14 成品图！
西葫芦放盐时多一点不要紧的，因为它会随着水分流出，在搅拌肉馅时放入花椒水是为了让肉馅去腥成团，盐因为西葫芦已经放了就不要再放太多，包完松弛一会儿，是为了让包子发的更好！
