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原味蛋挞
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原味蛋挞

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上次买的蛋挞皮还有几个,正好就吃了吧.想起刚买烤箱时,第一次做的就是蛋挞,还挺好吃的,算是给了我做美食的自信心了吧,哈哈!

作者: 晋鹏酱吖0
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1 蛋挞皮在常温下解淡,放在烤盘里,蛋挞皮拿回来时有点软化了,不太好看,但不会影响口感的。

    1/6 1 蛋挞皮在常温下解淡,放在烤盘里,蛋挞皮拿回来时有点软化了,不太好看,但不会影响口感的。

  • 2 准备好各种材料

    2/6 2 准备好各种材料

  • 3 将糖粉,炼乳,鲜奶全部倒入搅拌,再将低粉筋入盆里,用刮刀搅拌均匀。

    3/6 3 将糖粉,炼乳,鲜奶全部倒入搅拌,再将低粉筋入盆里,用刮刀搅拌均匀。

  • 4 将蛋黄放入盘里打散。

    4/6 4 将蛋黄放入盘里打散。

  • 5 调匀后即为挞水。

    5/6 5 调匀后即为挞水。

  • 6 用小勺把挞水装入挞皮中,装8分满即可,我还是放多了点,下次得注意,烤箱事先预热200度,8分钟,放入烘焙25分钟即可。

    6/6 6 用小勺把挞水装入挞皮中,装8分满即可,我还是放多了点,下次得注意,烤箱事先预热200度,8分钟,放入烘焙25分钟即可。

  • 小贴士

    烘焙温度时间需要把自家的烤率来定

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