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每次做米饭都会刻意多做一碗，留到第二天用来做蛋炒饭，再加上自己喜欢的蔬菜很是美味。不过今天用剩米饭做了素馅烧卖，一般做烧卖用的都是糯米饭，可能是为了增加粘度，包的时候不至于太散吧，而我这个米饭也很黏的，用它代替糯米饭效果是一样的。另外用南瓜泥和的面，做好的烧卖自我感觉还是很不错滴。
1小时
家常味
高级
其他
煮
其他
1/15 蒸熟的南瓜压成泥
2/15 加面粉和成面团盖盖饧30分钟
3/15 滑炒鸡蛋
4/15 香菇、香菜、胡萝卜分别切末
5/15 接着倒入鸡蛋锅里
6/15 加耗油、生抽翻炒均匀
7/15 倒入剩米饭
8/15 翻炒均匀馅料就做好了
9/15 饧好的面团切成小剂子按扁
10/15 擀成饺子皮
11/15 放上馅料包起来
12/15 依次做完
13/15 胡萝卜切片放到蒸锅里
14/15 把烧卖生胚放在胡萝卜片上
15/15 中火蒸10分钟即可
馅料基本上都是熟的，所以只需蒸制个把分钟就行。
