烧卖的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
烧卖
打开APP,查看视频做法>>

烧卖

starstarstarstarstar

8.2万点赞 · 5797收藏

独家 · 22.2万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名884

儿子昨晚逛超市吵着要买烧卖,看着那皮都变硬了还是不买了吧!参照哈友的菜谱,按自己的方法又做些许的改动,妈妈给宝宝做起来~放学回来吃了仨,喝了一碗鸽子汤,小肚子饱饱啦~第一次做,样子不太好看,请友友们谅解哈~

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 糯米和糙米清洗干净放电饭锅里煮熟。盛出备用。

    1/17 糯米和糙米清洗干净放电饭锅里煮熟。盛出备用。

  • 豌豆剥米,清洗干净。

    2/17 豌豆剥米,清洗干净。

  • 香菇提前泡发,清洗干净。

    3/17 香菇提前泡发,清洗干净。

  • 五花肉切丁,香菇切丁,葱姜切末。

    4/17 五花肉切丁,香菇切丁,葱姜切末。

  • 起锅倒油爆香葱姜。

    5/17 起锅倒油爆香葱姜。

  • 放五花肉丁进锅煸炒。

    6/17 放五花肉丁进锅煸炒。

  • 待肉丁变色加入香菇豌豆继续煸炒。

    7/17 待肉丁变色加入香菇豌豆继续煸炒。

  • 倒入生抽和少许老抽上色。

    8/17 倒入生抽和少许老抽上色。

  • 倒入煮好的糯米。加盐,拌匀。

    9/17 倒入煮好的糯米。加盐,拌匀。

  • 盛盘子里备用。

    10/17 盛盘子里备用。

  • 饺子皮边擀的薄一些。

    11/17 饺子皮边擀的薄一些。

  • 用筷子夹入糯米馅。

    12/17 用筷子夹入糯米馅。

  • 放左手虎口整出形状。

    13/17 放左手虎口整出形状。

  • 依同样的方法包好所有的烧卖。

    14/17 依同样的方法包好所有的烧卖。

  • 上锅蒸六分钟。

    15/17 上锅蒸六分钟。

  • 蒸好的烧卖,皮有点透明呢。

    16/17 蒸好的烧卖,皮有点透明呢。

  • 装盘,撒上胡萝卜丁和葱末点缀。

    17/17 装盘,撒上胡萝卜丁和葱末点缀。

  • 小贴士

    馅料炒的时候差不多就熟了,所以不需要蒸太长时间。

    作者: zz记忆微凉

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐