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这款发面饼还是我在家那时妈妈经常做的。但我从来没有去仔细看过妈妈怎么做的就知道,好吃。(*^__^*) 嘻嘻……这次做是电话问了妈妈的,可还是没有妈妈做的好吃。哎--
1/10 面粉中加泡打粉,酵母用温水融化,静置5分钟.用融化的酵母水和面.
2/10 用融化的酵母水把面粉揉成湿软的面团,发成2倍大。
3/10 案板上撒干粉,把发好的面团揉均匀,拉成为一个长条形,在上面撒点白砂糖和黑芝麻。(你们想吃什么就可以撒点什么。)
4/10 从一边卷起,卷成一个长条。
5/10 在从一边盘起,卷成一个饼型,用手心按压成大点的饼坯就可以了。
6/10 我的是老式电饭煲。电饭煲加热跳起后把饼坯放进去。再按下加热开关加热。
7/10 电饭煲加热跳起后把饼坯反个面再放进去按下加热开关。
8/10 盖上盖子按下加热开关就可以不用管它了,去做比的事情了。中间反2次,我不想要太厚的饼壳,就十五分钟按一下加热开关加热下,40多分钟就好了。
9/10 好了,出锅,切开。
10/10 看看还是满不错的可以的,但是没有妈妈做的香。为什么啊?!