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小猪馒头
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小猪馒头

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以前就喜欢在网上看大家的美食博客,其中特别是一些妈妈们总能做些令人惊叹的美食,很佩服她们的想象力。自己当了妈妈以后才明白,和大家一样,总想把一切美好的东西都给宝宝。这做美食也是一样,是用爱来烹调的,当然会创造出各种美食奇迹!这款小猪包子,很早就看过,一直想尝试,今天做的很匆忙,没有时间来仔细的捏猪耳朵,下次咱再改进!

作者: 长平君4
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型原味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团

    1/10 酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团

  • 盖上保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大小

    2/10 盖上保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大小

  • 发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40g一个小面团,在将每一个揉圆

    3/10 发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40g一个小面团,在将每一个揉圆

  • 取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素

    4/10 取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素

  • 揉成粉红色的面团

    5/10 揉成粉红色的面团

  • 将豆沙馅也分成8个小圆球

    6/10 将豆沙馅也分成8个小圆球

  • 去一个小面团,擀成圆皮包入豆沙馅后,搓圆

    7/10 去一个小面团,擀成圆皮包入豆沙馅后,搓圆

  • 取粉红色的面团,做成耳朵,鼻子

    8/10 取粉红色的面团,做成耳朵,鼻子

  • 将耳朵,鼻子按上去。用牙签扎2个孔,塞进黑芝麻作为眼睛

    9/10 将耳朵,鼻子按上去。用牙签扎2个孔,塞进黑芝麻作为眼睛

  • 做好之后,把所有的生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火后3分钟再揭开盖子

    10/10 做好之后,把所有的生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火后3分钟再揭开盖子

  • 小贴士

    1、和面得时候,水不要一次加入,最后留20g酌情的添加,面团尽量和的硬一点!

    2、粘耳朵,鼻子的时候可以沾点水更好造型!

    3、关火之后,一定要等上3~5分钟再揭开盖子!

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