9.4万点赞 · 4收藏
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.1万
海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常汤,汤清爽鲜美,海带滑烂好吃。并且它还具有很高的营养价值和食疗功效,不仅富含钙质,还能滋补润心,补阳益髓,抗衰老,是很好的家庭常用补汤之一。
1/7 洗净的排骨入锅中焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
2/7 将排骨放入高压锅中,加入姜片,滴入几滴醋(帮助钙质溶解出来),一次性加够足量水,高压20分钟。
3/7 洗净的海带在热水里焯烫,捞起洗净,切段。
4/7 胡萝卜用模具压成心形。
5/7 锅中放入煮好的排骨和汤,放入海带。
6/7 放入胡萝卜、胡椒粉炖2分钟。
7/7 最后加盐调味。
炖排骨用高压锅方便快捷,为了味道更好可以用砂锅代替。