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清炒虾仁
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清炒虾仁

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俺家小主很喜欢吃虾,这一盘子虾仁她自己都给吃光了!

作者: 一条小新柔3
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系淮扬菜

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  • 准备原料:虾仁、黄瓜、鲜姜。

    1/6 准备原料:虾仁、黄瓜、鲜姜。

  • 将黄瓜切开,去除瓜瓤。

    2/6 将黄瓜切开,去除瓜瓤。

  • 将去了瓜瓤的黄瓜切成小菱形块。

    3/6 将去了瓜瓤的黄瓜切成小菱形块。

  • 炒锅内倒油,下入姜片炒出香味。

    4/6 炒锅内倒油,下入姜片炒出香味。

  • 再下入虾仁煸炒。

    5/6 再下入虾仁煸炒。

  • 虾仁略变色时,再下入切好的黄瓜块,翻炒调味,放入盐、鸡精,淋入少许湿淀粉,勾薄芡,在点少许香油,即可出锅。

    6/6 虾仁略变色时,再下入切好的黄瓜块,翻炒调味,放入盐、鸡精,淋入少许湿淀粉,勾薄芡,在点少许香油,即可出锅。

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