清炒芦笋虾仁的做法_菜谱_香哈网
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清炒芦笋虾仁
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清炒芦笋虾仁

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芦笋营养丰富,很是受欧洲人推崇,在西餐的配菜及汤菜里,它们是常客。这道清炒芦笋虾仁,用料简单,制作快捷,芦笋口感脆嫩,虾仁鲜甜可口,是餐桌上非常受欢迎的一道菜肴。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 芦笋、虾仁切段,姜切片,蒜切丁

    1/12 芦笋、虾仁切段,姜切片,蒜切丁

  • 芦笋焯烫三十秒

    2/12 芦笋焯烫三十秒

  • 捞出过冷水

    3/12 捞出过冷水

  • 虾段焯水至变色捞出

    4/12 虾段焯水至变色捞出

  • 加入适量油

    5/12 加入适量油

  • 爆香姜蒜

    6/12 爆香姜蒜

  • 加入芦笋、虾段翻炒几下

    7/12 加入芦笋、虾段翻炒几下

  • 加糖

    8/12 加糖

  • 盐

    9/12

  • 味精,翻炒均匀即可出锅

    10/12 味精,翻炒均匀即可出锅

  • 一道鲜美的清炒芦笋虾仁就好了

    11/12 一道鲜美的清炒芦笋虾仁就好了

  • 换一张台布换一种心情

    12/12 换一张台布换一种心情

  • 小贴士

    芦笋去皮,口感更加脆嫩。
    我采用的是大个红虾,如果是青虾,无需切段。

    作者: 简爱271

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