清炒芦笋虾仁的做法_菜谱_香哈网
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清炒芦笋虾仁
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清炒芦笋虾仁

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很清爽的一道菜,适合春分时节,而且属于快手菜,分分钟搞定。

作者: 因为爱情
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备芦笋和虾

    1/11 准备芦笋和虾

  • 虾剥皮,用刀切开虾背,取出虾线

    2/11 虾剥皮,用刀切开虾背,取出虾线

  • 加一点盐,料酒,胡椒粉腌制十分钟左右

    3/11 加一点盐,料酒,胡椒粉腌制十分钟左右

  • 芦笋洗净,切斜段,下半部分如果老就去皮

    4/11 芦笋洗净,切斜段,下半部分如果老就去皮

  • 锅里烧开水,滴入几滴油,一勺盐,放入芦笋焯烫一下捞出

    5/11 锅里烧开水,滴入几滴油,一勺盐,放入芦笋焯烫一下捞出

  • 腌好的虾仁也焯烫一下

    6/11 腌好的虾仁也焯烫一下

  • 锅里倒入适量玉米油

    7/11 锅里倒入适量玉米油

  • 油热以后放入芦笋和虾仁翻炒

    8/11 油热以后放入芦笋和虾仁翻炒

  • 放入适量盐调味,翻炒均匀出锅。

    9/11 放入适量盐调味,翻炒均匀出锅。

  • 盛盘

    10/11 盛盘

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    芦笋焯烫一下颜色会更绿,更加缩短烹饪时间,以保持芦笋脆嫩的口感。

    作者: 因为爱情

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