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今天是白色情人节，其实这个节日我们是不过的，只不过正好做了玫瑰蛋糕，就应应节吧。 “白色情人节”源于欧洲国家，于上世纪70年代被日本人所接受并广泛流传。逐渐地，“白色情人节” 流行于日本、韩国、中国台湾省等地区，是我们所知道的西方情人节的延续。 纸杯蛋糕是烘焙爱好者都喜欢的一款蛋糕，可以用多种配方做为原料，稍加装饰，普通的纸杯蛋糕也会变得很美。 既然叫玫瑰蛋糕，那一定与玫瑰是脱不了干系的，在蛋糕原料中我使用了玫瑰糖，最后用玫瑰花做了装饰，里子面子都与玫瑰有有关啦。
1小时
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1/13 玫瑰糖分次加入蛋白中。
2/13 将蛋白打发至硬性发泡。玫瑰糖是上次做玫瑰汤圆余下的，这里用的只是玫瑰和白砂糖打成的粉末。
3/13 蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀。
4/13 加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中。
5/13 将蛋白加入蛋黄糊中。
6/13 分三次将蛋白和蛋黄拌匀。
7/13 将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。
8/13 现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状态。
9/13 原料A（看小贴士）加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火。
10/13 将锅放在凉水中，使其降温。
11/13 凉后，分次加入到黄油中，搅打均匀。
12/13 奶油霜就做好了。
13/13 将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可。
蛋糕原料：蛋黄4个 蛋白5个 低筋面粉80克 玫瑰糖60克（入蛋白）白砂糖15克（入蛋黄）色拉油50克 牛奶50克
烘焙：烤箱中层 180度 20分钟左右
法式奶油霜：黄油125克 原料A（白砂糖50克 牛奶15克 淡奶油35克 蛋黄1个半）
1、纸杯一般倒8分满就可以了，我今天倒得稍满了些。
2、如果只吃蛋糕，奶油霜就不用做了。奶油霜里面可以加入一些自己喜欢的调味，比如香草精等，我没有加。
3、如果没有温度计，可以用眼睛观察，看到蛋黄糊上布满小泡泡，就可以了。
