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1/6 买回家的鱼肉再清洗,洗去血水。先加盐和调料腌一天入味。
2/6 再放进辣椒粉。
3/6 放进红米粉,鸡精。
4/6 拌匀。
5/6 将拌好红米粉的鱼放进隔层的锅里蒸半小时蒸熟。
6/6 出锅,趁热淋上茶籽油即可,。蒸好的红米鱼放进冰箱冷藏室能放上半个月不会坏,随吃随取。