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看到薄灰的曲奇,感觉样子很好看,方子也特别,其中用到了高粉和玉米淀粉,所以就赶紧收了。正好女儿舞蹈班有一个公益演出,准备给她带点小零食,她的好朋友说想吃我做的饼干,那就做这个奶油曲奇吧。做出来的曲奇饼干真的是入口即化,非常酥香,小朋友们很喜欢哦。
1/10 黄油软化后打至顺滑。
2/10 加入糖粉
3/10 打发至颜色变浅,体积稍有膨大。
4/10 加入香草精,分三次加入蛋液。每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加。
5/10 搅打均匀。
6/10 筛入高粉和玉米淀粉的混合物。
7/10 用刮刀拌匀。湿润即可,不要搅拌过度。
8/10 装入裱花带中,挤出花纹。
9/10 烤箱预热,中层,180度15分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)
10/10 成品图