荞麦小煎饼

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  1/3 荞麦粉与小麦粉以4：6勺的比例加水调成糊，加入一个鸡蛋。胡萝卜与黄瓜用工具擦丝并稍切碎些放入面糊中调均。

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  2/3 平底锅放入少许油将面糊用勺子倒入平底锅内，一面煎至金黄色翻面再煎，两面煎好可出锅。

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  3/3 最后的成品~

小贴士

1、面糊不要调太稀了，不然太薄不大好煎。

2、两种粉没有具体重量，就是家里喝汤用的小勺子。

3、胡萝卜丝跟黄瓜丝都是用刨子刨的，那样精细均匀也容易再加工碎些。

4、煎的时候油量要少些，吃得健康嘛。