枸杞头炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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枸杞头炒蛋
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枸杞头炒蛋

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几年前花园里种了一棵枸杞,一直都长不大的样子,今年开春,发的芽好像稍微多点了,摘下一小把,远不够炒一盘的,于是就炒蛋了

作者: 含秀Sama57
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 自家种的枸杞发芽了,摘一把,鲜嫩无比,洗净待用

    1/7 自家种的枸杞发芽了,摘一把,鲜嫩无比,洗净待用

  • 要准备的东西不多哦

    2/7 要准备的东西不多哦

  • 鸡蛋三个,加入适量盐(以个人口味,我喜清淡,就加比较少)糖(调鲜用,以吃不出甜味为准),打成蛋液备用

    3/7 鸡蛋三个,加入适量盐(以个人口味,我喜清淡,就加比较少)糖(调鲜用,以吃不出甜味为准),打成蛋液备用

  • 枸杞头切段加入蛋液拌匀

    4/7 枸杞头切段加入蛋液拌匀

  • 热锅冷油,我用的不粘锅,可以少油。入枸杞头蛋液

    5/7 热锅冷油,我用的不粘锅,可以少油。入枸杞头蛋液

  • 略加翻炒

    6/7 略加翻炒

  • 待枸杞头发蔫,鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动!

    7/7 待枸杞头发蔫,鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动!

  • 小贴士

    其实好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的,比如韭菜马兰头菊花头,还比如各类菌菇,味道都很不错哦

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