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几年前花园里种了一棵枸杞,一直都长不大的样子,今年开春,发的芽好像稍微多点了,摘下一小把,远不够炒一盘的,于是就炒蛋了
1/7 自家种的枸杞发芽了,摘一把,鲜嫩无比,洗净待用
2/7 要准备的东西不多哦
3/7 鸡蛋三个,加入适量盐(以个人口味,我喜清淡,就加比较少)糖(调鲜用,以吃不出甜味为准),打成蛋液备用
4/7 枸杞头切段加入蛋液拌匀
5/7 热锅冷油,我用的不粘锅,可以少油。入枸杞头蛋液
6/7 略加翻炒
7/7 待枸杞头发蔫,鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动!
其实好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的,比如韭菜马兰头菊花头,还比如各类菌菇,味道都很不错哦