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南瓜豆沙饼
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南瓜豆沙饼

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南瓜大量上市了,一车车的南瓜随处可见,金灿灿的,别小看了这小小南瓜,那可是营养丰富呢。下面就给你介绍下吧。  南瓜营养丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有*、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。  怎么样,心动了吗?赶紧来分南瓜餐吧,今天我做了份南瓜豆沙饼,香甜软糯,味道不错哦。

作者: 建刚酱大魔王2
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 取适量南瓜,去皮切块,上锅蒸20分钟左右。

    1/12 取适量南瓜,去皮切块,上锅蒸20分钟左右。

  • 取适量南瓜,去皮切块,上锅蒸20分钟左右。

    2/12 取适量南瓜,去皮切块,上锅蒸20分钟左右。

  • 在南瓜泥里加入适量糯米粉。

    3/12 在南瓜泥里加入适量糯米粉。

  • 搅拌均匀,成一个面团。

    4/12 搅拌均匀,成一个面团。

  • 隔着保鲜膜操作,比较粘,分成适量大小小面团。

    5/12 隔着保鲜膜操作,比较粘,分成适量大小小面团。

  • 取一块压成扁扁的,包入豆沙馅。

    6/12 取一块压成扁扁的,包入豆沙馅。

  • 把豆沙包好。

    7/12 把豆沙包好。

  • 按压成一个圆饼。

    8/12 按压成一个圆饼。

  • 两面撒上芝麻。

    9/12 两面撒上芝麻。

  • 平底锅烧热,饭适量色拉油,把饼放入。

    10/12 平底锅烧热,饭适量色拉油,把饼放入。

  • 煎至两面金黄,出锅。

    11/12 煎至两面金黄,出锅。

  • 晾凉,可以食用了。

    12/12 晾凉,可以食用了。

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