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30分钟
家常味
高级
热菜
烧
其他
1/7 肉末中加葱末、姜末、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌渍入味
2/7 虾仁稍剁一下，不要剁的太碎，加入到肉末中搅匀，再适量调一下味道
3/7 薄百叶切成正方形，放上肉末卷起来
4/7 锅中放水，加入盐、糖、老抽、蚝油、鲍鱼汁、一点色拉油搅匀
5/7 放入百叶肉卷烧开
6/7 小火收汁，收汁到一半时，捞出百叶肉卷装盘
7/7 锅里剩下的汁放入淀粉水勾芡，浇在肉卷上即可
