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1/6 1.将胖头鱼鱼头洗净
2/6 2.热锅放油，放入花椒，姜片炒香，煎鱼头，两面都要煎，中途加入少量料酒，香醋
3/6 3.加入适量水，大火烧开
4/6 4.转小火，熬煮30分钟
5/6 5.加入适量盐，加入100克牛奶，再煮5分钟。做好了，关火。
6/6 6.出锅，盛盘。瞧，汤色奶白，味道鲜美的奶香鱼头汤.....
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30分钟
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