6.5万点赞 · 6收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.1万
1/7 鸡爪清洗，去指甲
2/7 切段，方便入味。
3/7 用水焯一下，去除浮末。用清水淋下。
4/7 用老酒，泡椒、桂皮、八角、盐同煮
5/7 煮十分钟左右，筷子能插入鸡爪。
6/7 起锅，放水笼头下用凉水冲半小时。
7/7 兑好泡椒、盐制成的泡椒水，浸两至三天即可。
保存到手机
看更多做法
30分钟
微辣
高级
其他
烧
其他
