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1/5 土豆切片泡水去淀粉，鸡蛋打散放入少许盐，洋葱切片备用
2/5 热锅凉油，将土豆片两面煎熟
3/5 放入洋葱，盖上锅盖焖一会，去辣味
4/5 将鸡蛋液均匀撒在锅中
5/5 一面煎熟后再煎另外一面。配上一碗热腾腾的牛奶，一顿丰盛的早餐就得了~~~
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