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酸辣粉
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酸辣粉

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作者: 逸春子00
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料

    1/9 材料

  • 锅热放油,油冒烟关火

    2/9 锅热放油,油冒烟关火

  • 加入辣椒粒花椒炸出香味

    3/9 加入辣椒粒花椒炸出香味

  • 加入辣椒粒花椒炸出香味即可

    4/9 加入辣椒粒花椒炸出香味即可

  • 芹菜切末,姜蒜辣椒粒切末

    5/9 芹菜切末,姜蒜辣椒粒切末

  • 将刚才炸的红油倒入,加入生抽,醋,胡椒粉搅拌均匀

    6/9 将刚才炸的红油倒入,加入生抽,醋,胡椒粉搅拌均匀

  • 鸡腿煮熟用手撕成丝丝,鸭蛋鹌鹑蛋煮熟去皮

    7/9 鸡腿煮熟用手撕成丝丝,鸭蛋鹌鹑蛋煮熟去皮

  • 鸡汤下粉加点油,放盐水开即可

    8/9 鸡汤下粉加点油,放盐水开即可

  • 将粉条用碗装好倒入调味料加入鸡丝,鸭蛋,鹌鹑蛋,脆萝卜即可

    9/9 将粉条用碗装好倒入调味料加入鸡丝,鸭蛋,鹌鹑蛋,脆萝卜即可

  • 小贴士

    1酸辣粉有很多种最总要的是味道自己炸的红油又香又辣可以试试
    2粉里面可以按自己喜欢吃的东西加
    3味道真的不错

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